Das Bier aus Köln: Kölsch

Kölsch ist ein helles, blankes und obergäriges Vollbier, mit einem Alkoholgehalt von durchschnittlich 4,8 %. Welches Bier sich Kölsch nennen darf, regelt die Kölsch-Konvention von 1985. Das Bier darf nur in Köln und der näheren Umgebung hergestellt werden. (Foto: Lino Mirgeler/dpa)

Das Bier aus Köln: Kölsch

Das von Thea Kleinhemp gestaltete Kölschglas.

„Art Cologne“-Wettbewerb

Relikt aus dem römischen Köln dient als Vorbild für Kölschglas

Die Kölner Studentin Thea Kleinhemp gewinnt den diesjährigen Designwettbewerb für eine exklusive Kölschglas-Edition.

Von

Arthur Petersen

Salat Weissenburg und hausgemachte Limonade.

Serie
„Rheinische Tafel“

Die „Weissenburg“ ist das zweite Wohnzimmer im Agnesviertel

Die Weissenburg (dieweissenburg.de) im Kölner Agnesviertel ist für viele Anwohner wie ein zweites Wohnzimmer. Wer möchte kann hier vom Frühstück bis zum späten Abend bleiben.

Von

Michael Sachse

Nicht nur bei Brautpaaren sehr beliebt ist das Restaurant Rolandsbogen

Serie
Zu Gast im Rheinland

Fünf Tipps für Restaurants in der Region mit Aussicht

Schlemmen mit Blick aufs Rheintal oder den Dom. Michael Sachse stellt fünf Restaurants vor, auf deren Terrassen sich Höhenluft schnuppern lässt.

Von

Michael Sachse

Heinrich Philipp Becker, Melanie Schwartz und Alexander Rolff (v.l.n.r.) vom Vorstand des Kölner Brauerei-Verbandes präsentieren die Kampagne.

Neue Kampagne

„Kölsch verbindet“ –So werben die Brauer fürs Kölsch

Die Kölner Brauereien möchten mit der gemeinsamen Kampagne die Bierkultur der Stadt stärken. Eine Lange Nacht ist auch geplant.

Von

Amelie Rosée

Römerhof: Die beiden Inhaber René Weisbarth (links) und Lars Pelikan (rechts) mit Küchenchef Clemens Decker.

Gastro-Tipp

Diese Biergärten im Vorgebirge sind einen Besuch wer

Auf seiner vierten Etappe durch die Biergärten der Region war Rundschau-Gastro-Kenner Michael Sachse im Vorgebirge unterwegs.

Von

Michael Sachse

600 Plätze gibt es im Biergarten des Haus am See in Köln

Zu Gast im Rheinland

Fünf Gastro-Tipps, die Urlaubsgefühle verbreiten

Beim Blick aufs Wasser stellt sich schnell Urlaubsgefühl ein. Gastrokenner Michael Sachse stellt zum Auftakt seiner neuen Reihe „Zu Gast im Rheinland“ fünf Restaurants vor, die nah am Wasser gebaut sind.

Von

Michael Sachse

Fotos aus dem Bahnhöfchen. Mitarbeiterin Kim Vester serviert Bowles.

Die schönsten Biergärten

Genießen mit Blick auf den Rhein

Beste Aussicht, zentrale Lage und reichlich Tradition sind Argumente für den Besuch der Biergärten an den Bonner Flussufern.

Von

Michael Sachse

Waldschänke ‚Im Zuschlag‘. Das neue Betreiber-Paar Burhan und Vjollca Mehmeti.

Gastro-Szene in Bonn

Diese Biergärten am Kottenforst warten auf Sonne

Die Zeit von viel Regen und wenig Sonnenschein soll bald vorbei sein. Die Betreiber von Biergärten am Kottenforst sind bestens vorbereitet, wie Rundschau-Szene-Kenner Michael Sachse erkundete.

Von

Michael Sachse