Restaurants - Rundschau Online

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Restaurants

Im heutigen Peters Brauhaus

Das „Chez Alex“ in Köln war eines der elegantesten Restaurants der Republik

Die Geschichten von damals bieten Stoff für TV-Serien. Rachel Silberstein war die mitunter gefürchtete Grand Dame des Hauses.

Von

Johannes J. Arens

Rachel Silberstein ist im Chez Alex die mitunter gefürchtete Grand Dame. links im Bild Maitre Johannes Kokjé.

Piroggen und Bigos

„Bei Edi“ in Troisdorf gibt es traditionelle polnische Gerichte

Edyta Merda ist Inhaberin und Köchin im Lokal „Bei Edi“. Hier gibt es polnische Küche, auch Hochzeiten und Geburtstage können hier gefeiert werden.

Von

Lilian von Storch

Ein Liebling der Kundinnen und Kunden: Piroggen mit verschiedenen Füllungen.

Gastro im Rheinland

Fünf Lokale mit schönen Terrassen in der Region

Von der Domstadt bis ins Siegtal: Wer die warme Jahreszeit kulinarisch genießen möchte, findet in und um Köln einladende Lokale mit besonderen Ausblicken.

Von

Biergarten mit Blick auf die Sieg im Elmores in Windeck

Gastro Bonn/Rhein-Sieg

Biergärten in idyllischer Lage am rechten Rheinufer

Auf der sechsten Etappe besucht Michael Sachse Biergärten am rechten Rheinufer – bayerischer Atmosphäre und abwechslungsreiche Menüs.

Von

Weiß-Blau am Beueler Rheinufer: Im Blauen Affen bewirten Sinisa Slavicek und sein Team die Gäste.

Gastro-Tipp Rhein-Sieg

Diese Biergärten locken am linken Rheinufer

Michael Sachse setzt die Biergarten-Serie am linken Rheinufer fort: Getränke, Snacks und Live-Musik in entspannter Atmosphäre.

Von

Rund 800 Sitzgelegenheiten verschiedenster Art bietet der Biergarten des „Parkrestaurants RheinAue“.

Neueröffnung in Köln

Das ist das Besondere an den Cookies von „Melt“

Das Konzept startete mit einem Online-Shop, mittlerweile hat in Köln der zweite Laden des Franchise-Unternehmens eröffnet.

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Bermal Demirel in ihrem Cookie Geschäft auf der Pfeilstraße

Restaurant-Kritik

Im „The Dutch“ lohnt sich die Anreise allein fürs Dessert

Das Restaurant in Köln-Junkersdorf bietet asiatisches Crossover und niederländische Klassiker mit einem Twist. Unser Autor Johannes J. Arens hat es getestet.

Von

Johannes J. Arens

Gold und Glamour: Der stilvoll eingerichtete Innenraum des „The Dutch“.

Neueröffnung in Köln

Römische Pizza gibt es bei „Ruver Meets Zanchetti“ auf der Ehrenstraße

Gabriel Zanchetti eröffnet auf der Ehrenstraße sein siebtes Restaurant. Mit der eckigen Pizza vom Blech bringt der Gastronom römische Pizzakultur nach Köln

Von

Tim Schellenbach

Gabriel Zanchetti (rechts) eröffnet bereits seinen siebten Laden in Köln.

Gastro-Tipp

Eine Tour durch Bornheims Biergärten

Schlemmen mit Blick auf den Rhein: Zum Ferienbeginn startet Michael Sachse eine Tour durch die Biergärten in Bornheim.

Von

Entspannen mit Blick auf den Fluss in den Rheinterrassen Widdig.

Rheinische Tafel

Hier gibt es neue kulinarische Finesse in Erftstadt

Erftstadt hat durch die neue Seniorenresidenz ein Restaurant und Café gewonnen, das Wanderer und Feinschmecker gleichermaßen anzieht.

Von

Restaurant in Köln

Im „a comer!“ gibt es die Vielfalt Perus mitten in Nippes

Im „a comer!“ kocht Jonathan Cachique Gerichte, wie sie schon seine Mutter gekocht hat.

Von

Jonathan Cachique betreibt das „a comer!“ in Nippes.

Gastronomie

Die Zievericher Mühle in Bergheim öffnet wieder

Leonie und Andreas Schiffer starten mit Biergarten und Events, Frühstücksbuffet gibt es ab Herbst.

Von

Leonie und Andreas Schiffer sind neue Pächter des Biergartens Zievericher Mühle.

Gründe ähnlich

Gleich zwei Lokale mit bürgerlicher Küche schließen in Köln-Sülz

Jan Welbers und Ralf Hötgen erklären, warum sie ihre Lokale in Sülz aufgeben müssen.

Von

Ein Mann steht vor einer Eckkneipe mit heruntergelassenen Rollläden.

Rheinische Tafel

Locker und leger in der „Kölschbar“ in Wesseling

Mit vier Bieren vom Fass und deftigen Gerichten verwöhnt Riccardo Cogliano seine Gäste in der Kölschbar.

Von

Riccardo Cogliano setzt mit der Kölschbar neue Akzente.

Neueröffnungen in Köln

Von Grillspießen mit Bier zu Lavendel Matcha Latte

Die Gastronomie-Landschaft in Köln ist im stetigen Wandel. Neue Restaurants und Konzepte gibt es an jeder Ecke. Unser Autor Johannes Arens hat sich drei spannende Neueröffnungen angeschaut.

Von

Johannes J. Arens

Die Pastellfarben im „Noorhaus Coffee“ passen zum Charme des denkmalgeschützten Gebäudes.

Restaurants in Köln

Frühstück auf Arabisch gibt es im „Al Salam“ am Eifelplatz

Viele der Gerichte sind auch abseits des Frühstückstischs Dauerbrenner in der arabischen Küche.

Von

Mohammad Nazzal (links) mit Mutter Muna und Bruder Ahmad.

Für den Sommer

25 schöne Biergärten in Köln und für einen Ausflug aufs Land

Zum Sonne tanken, Gesellschaft genießen oder auf einem Ausflug – Biergarten-Tipps in Köln und von der Eifel bis ins Bergische.

Biergarten Sieglinde in Hennef.

Restaurant in Köln

Hier gibt es türkische Küche mit eigenem Twist

Im Kölner Restaurant „Geschwisterglück“ servieren Mery und Ahmet Bahceci mediterranes Crossover - inspiriert von Rezepten ihrer Mutter.

Von

Die Geschwister Ahmet und Mery Bahceci haben ihr Glück im gemeinsamen Restaurant am Rathenauplatz gefunden.

Guide Michelin

Diese drei Kölner Restaurants verlieren ihre Michelin-Sterne

Für die einen war das Risiko einkalkuliert, die anderen traf die Entscheidung des Guide Michelin völlig unvorbereitet.

Von

Sonja Baumann und Erik Scheffler verlieren im Neobiota ihren Stern.

Neueröffnung im Belgischen Viertel

Sandwiches werden im „Feinripp“ in Köln zum Hauptdarsteller

Zwei sterneerprobte Köche bieten im „Feinripp & Gold“ ganz besondere Sandwiches an.

Von

Tim Schellenbach

Restaurant in Neuehrenfeld

Das „Vasco da Gama“ ist Portugals Botschaft in Köln

Das „Vasco da Gama“ ist seit fast drei Jahrzehnten eine Heimat für kölsche Portugiesen, mittlerweile sind aber gut 90 Prozent der Gäste Nicht-Portugiesen.

Von

Paula da Silva Olivia und Marco Olivia im Vasco da Gama.

Erster Laden in ganz Europa

Die traditionsreiche Ramen-Kette aus Japan „Kagetsu“ eröffnet in Köln

Spezialisiert hat sich „Kagetsu“ auf eine Brühe aus Schweinefleisch, die jetzt auch in einem Laden an der Severinstraße erviert wird.

Von

Johannes J. Arens

Geschäftsführer Masato Mizuma (r.) ist ein „kölscher Japaner“ und seit seiner Jugend in der Gastronomie tätig.

Trend-Laden aus Berlin

Das Schnitzel aus dem Becher hält Einzug in Köln

„Schnitzery“ gibt es jetzt auch an der Friesenstraße. Was hinter der Kette steckt, die es sogar bis nach Dubai geschafft hat.

Von

Tim Schellenbach

Kein Snack, sondern ein echter Sattmacher: Die Schnitzel-Becher von Schnitzery sind etwas für den großen Hunger, erklärt Jasin Aliji, Leiter der neuen Kölner Filiale.

Regional und frisch

Leckere, gesunde Bowls und Burger gibt es bei „Just be healthy“ im Hennefer Bahnhof

Der 36 Jahre alte Matthias Nowak hat Koch gelernt und sich noch während der Corona-Pandemie mit seinem eigenen Restaurant selbstständig gemacht.

Von

Ralf Rohrmoser-von Glasow

Der Beef-Bacon-Burger ist, neben den Bowls, Spezialität des kleinen, aber feinen Restaurants im Hennefer Bahnhof.

Neueröffnung in Köln

Das „Toki“ bietet authentisch-japanisches Essen in gehobenen Ambiente

Direkt hinter dem Steigenberger Hotel hat das neue Lokal eine Heimat gefunden. Wer es betritt, taucht in eine andere Welt ab.

Von

Johannes J. Arens

Geschäftsführerin Kazumi Wickenkamp und Küchenchef Hideyuki Takahashi begrüßen ihre Gäste in ihrem modernen Restaurant.

Von Köln bis Meckenheim

Wo man in der Region guten Brunch bekommt

Wraps und Pancakes, Champagner oder Arme Ritter — beim Brunch ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Im „Armer Ritter“ in der Kölner Südstadt gibt es süße Frühstücksspezialitäten und herzhafte Mittagssnacks.

Entschleunigter Lunch

Das „Zenkichi“ in Lindenthal bietet japanische Spezialitäten

Das „Zenkichi“ bietet in Köln-Lindenthal traditionelle japanische Spezialitäten wie Ramen und Sushi in einem gemütlichen Ambiente an.

Von

Eine Japanerin steht in ihrem neuen Lunchlokal „Zenkichi“.

Neueröffnung in Köln

Das „The Dutch“ bietet gehobene Küche aus aller Welt – zu relativ erschwinglichen Preisen

In Junkersdorf gibt es eine neue Adresse für Fans von exklusiven Gerichten. Executive Chef ist Joschua Tepner, bekannt aus der Küche des Excelsior Hotels.

Von

Johannes Spätling

Nicht nur, was auf den Teller kommt, ist im The Dutch ein Hingucker. Die Inneneinrichtung glänzt mit goldenen Details und dunklem Marmor.

Restaurant in Bergisch Gladbach

Feine Küche ohne Chichi gibt es im „Der Hof Schildgen“

Ob Brot oder Pasta - im Restaurant von Marius Sprenger in Bergisch Gladbach wird alles selbst hergestellt, auch der Fisch wird selbst geräuchert.

Von

Marius Sprenger Gastgeber und Koch im Der Hof Schildgen in Bergisch Gladbach

Neueröffnung am Eigelstein

Das „Vunky Foods“ bietet ausgefallene Veggi-Küche in entspanntem Ambiente

Mitinhaber Tom Mackenroth nahm schon an TV-Kochshows wie „Die Küchenschlacht“ teil. Nun machen er und seine Frau ihr Hobby zum Beruf.

Von

Johannes J. Arens

Tom Mackenroth und Kaddy Saidykhan fokussieren sich mit ihren experimentellen Gerichten auf Obst und Gemüse.