Bergheim – 2014 verwirklichte der ehemalige Rennfahrer Ralf Schumacher seine Idee von einer gehobenen Küche nahe seines Geburtsortes Hürth. Zu diesem Zweck erwarb er ein Fachwerkhaus im Zentrum Bergheims.
Darin existiert seitdem das Restaurant Schumachers, das der frühere Formel 1-Pilot für kurze Zeit selber führte und anschließend verpachtete. Vor gut einem Jahr hat Nicole Zimmermann das Ruder übernommen. Zuvor hatte die 44-jährige bereits den Service organisiert. An ihrer Seite wirkt Chefkoch Alessandro Cuomo.
Beide stehen für eine ambitionierte Küche, die ihre Inspiration aus vielen Quellen schöpft und die Gäste alle zwei Monate mit neuen Kreationen überrascht. Neben saisonalen Einflüssen erlauben sich Cuomo und seine Küchencrew gerne den einen oder anderen kulinarischen Ausflug.
Fans einer asiatisch angehauchten Küche kommen zum Beispiel bei Thai Curry mit Duftreis, Gemüse und Edelfischen (22,90 Euro) oder Thunfischsteak mit Teriyakisprossen, Kartoffelpüree und Chilimayo (25,60 Euro) auf ihre Kosten.
Zu den raren Standardgerichten gehört Island Kabeljau, den Cuomo zu einer Kombination mit Blutwurst, Rahmsauerkraut, Kartoffelpüree und Dijonsenfsauce (21,80 Euro) arrangiert.
Tagliarini mit Kürbissauce und Weine
Auch bei vegetarischen Gerichten wie Tagliarini mit Kürbissauce, Ziegenkäse und Haselnusskrokant (13,90 Euro) schwingt Raffinesse mit. Dazu trinkt man mit Vorliebe Schumacher-Weine aus Slowenien. Die ausgeschenkten Tropfen stammen aus Brda, einem kleinen Ort nahe der italienischen Grenze.
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Ralf Schumacher, der mittlerweile in der Nähe von Salzburg lebt, schaut bei seinen Besuchen in der alten Heimat nicht nur immer wieder gerne als Gast vorbei, sondern hat auch Teile der Kellerei Goriska Brda erworben. Speis und Trank genießt man auf zwei Etagen, auf die sich insgesamt 40 Sitzgelegenheiten verteilen. Dezentes Grau ist die dominierende Farbe, deren Ton sich von den Vorhängen über die Wände bis hin zu den Stuhlbezügen erstreckt und deren Ausstrahlung gut mit den Holztischen harmoniert.
Adresse: Schumachers, Hauptstraße 93, 50126 Bergheim
Öffnungszeiten: Mittwochs bis freitags von 12 bis 14.30 Uhr und 18 bis 22 Uhr, samstags von 18 bis 22 Uhr sowie sonntags von 12 bis 14.30 und 17 bis 21 Uhr.Mehr Informationen finden Sie hier: schumachers-restaurant.de
Um Reservierung wird gebeten. Telefon: (02271) 9887044
