Am 1. November öffnet das Dorfgemeinschaftshaus in Wipperfürth-Thier nach einem halben Jahr Leerstand wieder.
„Beim Rösi“Wipperfürth-Thier hat wieder eine Gaststätte
Von Stefan Corssen
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Der neue Pächter Frank Rösler (Mitte), zwischen Harald Schleiser (l.) und Heribert Berster (r.)
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Gute Nachrichten gibt es aus Wipperfürth-Thier: Das Dorfgemeinschaftshaus (DGH), die einzige Gasstätte und Kneipe mitten im Ort, hat einen neuen Pächter gefunden. Frank Rösler (54) übernimmt das DGH und verpasst ihm einen neuen Namen: „Beim Rösi – Gaststätte im Dorfgemeinschaftshaus op d'r Thier“.
Am Freitag, 1. November, wird im Wipperfürther Kirchdorf ein neues Kapitel aufgeschlagen, nachdem das DGH zuvor ein halbes Jahr lang geschlossen war. Denn der bisherige Wirt Dusan Rochholz war völlig überraschend verstorben. Ob in Agathaberg, Kreuzberg oder Thier —in den vergangenen Jahren haben gleich mehrere Dorfgasthäuser aufgegeben, und auch in Wipperfeld ist nur noch das Landhaus Napoleon geblieben – das aber ein Stück außerhalb liegt.
Gutbürgerliche Küche und Steaks
Rösler stammt aus Wipperfürth, er kennt sich in Thier und im DGH bestens aus. Denn dort hat er unter Dusan Rochholz schon als Koch gearbeitet. „Ich habe mir gut überlegt, ob ich mir zutraue, die Gaststätte als Pächter zu führen“, erzählt er. Was den Ausschlag gab? „In Thier haben wir eine super Dorfgemeinschaft“, sagt Rösler.
Das DGH Thier war nicht nur immer ein Mittelpunkt im Dorfleben, hier trafen sich auch Kirchenchor, Musikverein, Sportgruppen und die Schützen. Die St. Sebastianus-Schützenbruderschaft Thier und der Förderverein zur Dorfgemeinschaft sind Eigentümer und Verpächter der Immobilie. Heribert Berster, 1. Brudermeister der Thierer Schützen, und Harald Schleiser, Vorsitzender des Fördervereins, sind deshalb sehr glücklich über die jetzt gefundene Lösung.
Sie hatten über mehrere Monate nach einem neuen Pächter gesucht. Das DGH verfügt über einen großen Saal mit 199 Sitzplätzen, der auch für Familienfeiern, Reukaffees und Karnevalsfeiern zur Verfügung steht, zudem hat das Haus eine Kegelbahn. Einzelne Termine seien noch zu haben, sagt der neue Pächter.
Mit „Rösi“ kehrt jetzt ein alter Bekannter zurück nach Thier. Und er bringt das gesamte bisherige Servicepersonal mit zurück. Aktuell gesucht werden noch zwei Küchenhilfen und eine Reinigungskraft.
Der gelernte Koch Frank Rösler, der unter anderem schon im Bundeshaus in Bonn am Herd stand, hat schon viele Ideen, vor allem, was die Küche angeht. „Die gutbürgerliche, regionale Küche liegt mir am Herzen“, sagt der 54-Jährige. Denn die drohe zu verschwinden, weil es kaum noch Nachwuchsköche gebe, die darin ausgebildet würden.
Auch die bei seinem Vorgänger beliebten Steaks soll es weiterhin geben und künftig auf einem Lavastein gebraten werden. Für Wanderer möchte Rösler außerdem Brotzeiten anbieten.
Die Speisekarte soll dem Lauf der Jahreszeiten folgen, im Frühjahr gibt es Osterlamm und Spargel, im Herbst Wild- und Pilzgerichte. Auch selbst gebackene Kuchen und Torten wird es im DGH geben.
Los geht's am Freitag, 1. November, von 10.30 bis 15 Uhr mit einem Brunch, anschließend folgt lockerer Thekenbetrieb.
Öffnungszeiten von „Rösi“ in Thier
Gaststätte „Beim Rösi – Gaststätte im Dorfgemeinschaftshaus op d'r Thier“. Johann-Wilhelm-Roth-Straße 31 in Wipperfürth-Thier. Öffnungszeiten: Ab 1. November Mittwoch bis Freitag von 17 bis 1 Uhr, Samstag und Sonntag von 14 bis 1 Uhr. Im Sommerhalbjahr soll am Wochenenden schon mittags geöffnet werden. Kontakt: (0 15 20) 75 52 131.