Serie „Rheinische Tafel“Bergische Familientradition par excellence in Odenthal
Hausmannskost wird in Odenthal groß geschrieben.
Copyright: Michael Sachse
Das Restaurant Heuser in Odenthal-Scheuren steht für bergische Familientradition par excellence. Während Andreas Heuser kocht und Ehefrau Tanja den Service leitet, ist Mutter Franziska (71) nach wie vor unverzichtbar. Die Seniorchefin backt, zapft und bedient – ist stets da, wo sie gebraucht wird. Mit ihrem Mann hatte sie den seit 152 Jahren existierenden Gastronomiebetrieb 1969 zu einem Restaurant umgestaltet, in dem die gutbürgerliche Küche im Mittelpunkt steht.
Biergarten unter den Linden
Im Sommer steht der Biergarten im Blickpunkt, wo bis zu 130 Gäste unter den Schatten spendenden Linden die Gastfreundlichkeit genießen können. Familie Heuser startet früh und hält die Türen durchgehend offen. Zwischen 11.30 und 14 Uhr werden die Hauptgerichte von Suppe und Dessert eingerahmt. Anschließend dominieren Kaffee und Kuchen.
Franziska Heuser, Sohn Andreas, Schwiegertochter Tanja
Copyright: Michael Sachse
„Wir backen alles selbst“, versichert Franziska Heuser, egal ob Windbeutel oder Mürbeteigtörtchen. Das wissen die Gäste offenbar zu schätzen, die von nah und fern kommen, wie an den Nummernschildern auf dem Parkplatz vor dem Lokal abzulesen ist. Aktuell sehr beliebt sind Kuchen mit Zwetschgen und Äpfeln aus dem Garten von Veronika Heuser. Die Bergische Kaffeetafel wird auf Vorbestellung serviert.
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Wildgerichte bereichern ganzjährig den Speiseplan, für die Andreas Heuser, wie bereits ein vor 17 Jahren verstorbener Vater, selbst auf die Pirsch geht. Neben Steaks und Schnitzeln kommen Schmorgerichte vom Sauerbraten bis hin zu den Rinderrouladen auf den Teller, freitags gibt es zudem Reibekuchen.
Frisch vom Fass gibt es Gilden Kölsch und Bitburger Pils. Ihre Weine beziehen die Heusers vornehmlich aus Rheinhessen. Die Weingüter Zink aus Flörsheim-Dalsheim und Peterhof aus Biebelnheim rangieren in ihrer Gunst ganz oben.
Café-Restaurant Heuser, Scheurener Straße 77, 51519 Odenthal-Scheuren, (02207) 2400, mittwochs bis sonntags 10 bis 22 Uhr.