Italienische Küche statt Balkan-Spezialitäten gibt es ab sofort im „Alten Amtsgericht“ an der Marktstraße. „Da Luca“ heißt das Restaurant.
GastronomieIm Alten Amtsgericht Wipperfürth hat das italienische Restaurant „Da Luca“ eröffnet
Von Stefan Corssen
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Restaurantchef und Koch Luca Marsico.
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Das „Alte Amtsgericht“ hat einen neuen Pächter: Luca Marsico bietet in der Traditionsgaststätte an der Marktstraße jetzt italienische Küche an – „Da Luca“ heißt das gemütlich eingerichtete Restaurant mit gut 40 Sitzplätzen.
Luca Marsico ist Koch und hat früher im „Ratskeller“ in der Küche gearbeitet. Der aber hat kürzlich geschlossen, ebenso wie die Pizzeria Italia. Als das Alte Amtsgericht leer stand, nutzte der 27-jährige Koch die Chance, sich selbstständig zu machen. Die Karte setzt ganz auf italienische Klassiker: Gemischte Vorspeisen (Antipasti), Caprese, also Mozzarella und Tomate mit Dressing, Carpaccio und Vitello Tonnato – kaltes, gekochtes Kalbfleisch, überzogen mit einer Soße aus Thunfisch und Kapern.
„Da Luca“: Bekanntes und Bewährtes dominiert auf der Speisekarte
„Die Nudeln für die Pasta mache ich selbst“, sagt Luca Marsico. Auch hier dominiert Bekanntes und Bewährtes wie Spaghetti all Arrabiata, Lasagne und Tagliatelle Ragu. In Deutschland auf der Speisekarte eher selten zu finden sind dagegen die „Trofie con Pesto du Pistacchi“, gedrehte, spitz zulaufende Nudeln mit einem Pistazienpesto – eine Spezialität aus Ligurien.
Bei den Pizzen gibt es neben den Klassiker wie Margherita, Tonno und Salami auch eine Pizza mit italienischer Wurst (Salsicce) und wildem Brokkoli. Die Tageskarte mit Fleisch- und Fischgerichten will Luca Marsico noch ausbauen. „Je nachdem, was es gerade Frisches gibt.“ Das Restaurant „Da Luca“ wird von der Metro beliefert, zusätzlich kauft Luca Marsico auf dem Großmarkt ein. Schleckermäuler können sich auf Tiramisu, Panna cotta und ein Schokoküchlein mit flüssigem Kern freuen, außerdem steht Pizza mit Nutella auf der Karte.
„Altes Amtsgericht“ hat eine lange Tradition als Gastronomiebetrieb
Viele Restaurantbesitzer klagen derzeit, wie kompliziert es sei, Personal zu finden. „Es ist schwerer geworden“, sagt auch Luca Marsico, aber die Arbeit in der Gastronomie lohne sich immer noch, „man muss die Leute anständig bezahlen“.
Mit dem Zuspruch in den ersten Tagen seit der Eröffnung ist der Restaurantchef zufrieden, „abends sind wir immer voll, da sollte man auf jeden Fall reservieren“. Zusätzlich bietet er immer ein wechselndes günstiges Mittagsgericht an, für 15 Euro einschließlich einem Softdrink.
Das „Alte Amtsgericht“ hat schon viele Küchenchefs kommen und gehen sehen. Dazu gehörte der Wipperfürther Koch Christian Potthoff, der dort viele Jahre mit „Christian's“ ein eigenes Restaurant betrieb. Zuletzt gab es im Amtsgericht ein Restaurant mit Balkan-Küche.
Restaurant „Da Luca“ in Wipperfürth: Wipperfürth, Markstraße 8, geöffnet mittwochs bis freitags 12 bis 14 und 17.30 bis 22 Uhr, samstags 17.30 bis 22 Uhr, sonntags 12 bis 21 Uhr. Reservierungen unter (0 22 67) 828 68 62 und per E-Mail an dalucawipperfuerth@gmail.com.