Herbert Zimmer ist seit der Bundesliga-Zugehörigkeit der Köln 99ers 2001 - damals RheinEnergy Cologne - Gesellschafter des Clubs. Zunächst zusammen mit Michael Mronz, übernahm er Ende 2003 dessen Anteile, als Mronz wegen unterschiedlicher Ansichten ausschied. Der Diplomkaufmann ist als Wirtschaftsprüfer und Steuerberater tätig. Er ist Mitgesellschafter des Rotonda Business Club sowie der Mediapark-Klinik.